Chi non hai mai mangiato la pizza fritta, o più  romagnolescamente, ” la pie fretta” alzi la mano………non possiamo dire certo che  è dietetica, ma è una lovaria che non ha eguali. E ho anche che il mondo è pieno di pizza fritta, persino a Rapino in Svizzera c’è la sagra della pizza fritta. Insomma un gusto globale. preserviamo le “azdore” che ancora oggi ci deliziano di queste leccornie. Perchè un pò di unto fritto non ha mai fatto male a nessuno. Se poi ci mettiamo dentro, prosciutto, scquacquerone, allora saliamo in paradiso. Segnalatemi qualche sagra in zona della pizza fritta che ne faremo assaggi per eleggere la regine delle pizze fritte.